有給消化DAY♪

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毎年消化しきれなくて悔しい思いをする有給休暇ですが、今年は順調に消化できています。きっと職場の人数が増えたからかな。

有給休暇が余ったら、買取をしてくれる会社も世の中にはあるようですが、残念ながら私の会社では余った分はそのまま切捨てなんです。

だから、有給休暇は取らないと損!なんですね。

さて、そんな私が有給休暇で行ってきた所はと言うと、マクロビオティックを使ったお料理がいただけるカフェです☆

マクロビオティックはよく「マクロビ」と呼ばれていますが、どんなものかと言うと、乳製品や白砂糖、お肉を使わず、また保存料や着色料などの添加物も一切使わずに調理したものなんです。野菜は無農薬に限ります。

今日は豚の角煮だと思って食べたものが、実はお麩でした。味付けも食感は完璧に豚の角煮でした。

このカフェで作っているマクロビスイーツもまた絶品で、チョコレートを使っていないはずなのに、思いっきりチョコレートのような甘さを感じられるし、砂糖を使っていないはずなのに、ほんのりとした優しい甘さを感じられます。

甘さはメープルシロップやてんさい糖を使っていて、チョコレートの代用として「キャロブ」という豆を使っているんだそうです。

さまざまなマクロビメニューを食べて、体を綺麗に整えて、アトピーを改善しようと考えている人も多いそうです。私も軽度のアトピーなので、マクロビを続けたら体の中から綺麗になれるかな☆

マクロビと似たもので、友人がローフードにはまっているみたいです。ローフードというのは、調理に熱を一切加えないというもので、酵素がまるまる摂れるので、錆びない体を作ることができるのだとか!

マクロビも好きだけど、ローフードにも今度挑戦してみようかな^^